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Zu Tisch, zu Tisch!

Hier findet Ihr alles, was neu ist im FoodTorian oder in Buchläden: neue Bücher von mir, Termine, Veranstaltungen - oder Spannendes, an dem ich gerade arbeite. Viel Vergnügen!

Published October 2024

Auszeichnung für "Roma in Cucina":

Die Silbermedaille der

Gastronomischen Akademie Deutschland

Tusch für "Roma in Cucina": Am 12. Oktober 2024 durfte ich zusammen mit Deborah Ferrini-Kreitmair im Rahmen der Frankfurter Buchmesse die Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) entgegennehmen. Große Ehre! (Lohnt sich halt immer, wenn man für ein Buch direkt vor Ort recherchiert - in diesem Falle: im Mai 2023 in Rom. Vor-Ort-Recherche war früher mal selbstverständlich. Gilt heute eher als old school. Aber Qualität ist und bleibt zeitlos. Da lass' ich mich nicht beirren!)

Katja Mutschelknaus, alias The FoodTorian,

nebst stolzem Ehemann auf der

Preisverleihung der GAD.

Published September 2024

Das Buch zur beliebten TV-Serie:

Die "BR-Landfrauenküche" feiert heuer

ihr 15-jähriges Jubliäum.

Seit über einem Jahrzehnt arbeite ich als Autorin und Texterin für die Begleitbücher der beliebten TV-Serie "BR-Landfrauenküche". Ich liebe es, bodenständige, beherzte, kulinarisch versierte Frauen zu porträtieren - und genau das ist meine Aufgabe für die Bücher zur Serie. Auch wenn sich das TV-Format in manch liebevollen Details über die Jahre natürlich leicht verändert und dem Geist der Zeit angepasst hat, ist es sich und dem Sujet immer treu geblieben: Landfrauen in ihrem Alltag zu zeigen, mit all der vielen Arbeit, die auf einem Hof jeden Tag so anfällt. Die Lebensmittel, die sie produzieren, stehen dabei natürlich im Zentrum - nebst all den kreativen, geschickten und versierten Handgriffen und Tricks, mit denen sie am Herd aus den köstlichen Dingen vom eigenen Hof kulinarische Verführer zaubern: herzhaft, bodenständig, kreativ und dabei immer auf der Höhe der Zeit! Der Jubiläumsband zu 15 Jahren BR-Landfrauenküche, mit vielen Rezepten, Geschichten und Tipps!

Erhältlich im Buchhandel:

Landfrauenküche. 14 bayerische Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft. ZS Verlag (Edel Verlagsgruppe), München 2024

Published April 2024

Katja Mutschelknaus: Idee, Konzept & Texte

zu den Rezepten von Deborah Ferrini-Kreitmairs

Großmutter Emma aus Rom.

Authentisch italienisch kochen - für Römerinnen wie meine Freundin Deborah Ferrini-Kreitmair heißt das vor allem: authentisch römisch zu kochen. Und authentischer, als mit den Originalrezepten der waschechten römischen Signora Emma, Deborahs Großmutter, geht es in der Küche kaum!

Als ich Deborah vor einigen Jahren kennenlernte, kamen wir schnell auf unsere Großmütter zu sprechen und auch darauf, wie sehr die beiden Damen uns schon als Mädchen kulinarisch geprägt haben. Sofort kam mir die Idee, aus Nonna Emmas Rezepten ein Buch zu machen. Viele Gespräche mit Deborah, in denen sie ihre elegante, lebenskluge Großmutter lebendig werden ließ - und nicht zuletzt zwei sehr intensive Recherchewochen in Rom bilden die Grundlage für dieses Koch- & Geschichtenbuch, das mir unter allen Büchern, die ich bisher auf die Beine stellen durfte, mit am allermeisten Freude und Glück bescherte.

Die Rezepte sind einfach und äußerst wohlschmeckend, jahreszeitlich und abwechslungsreich, auch für Anfänger geeignet - und durch die Bank überraschend und extrem köstlich. Probiert es aus!

Erhältlich im Buchhandel:

Roma in cucina. Authentisch italienisch kochen. EMF Verlag 2024. ISBN: 978-3-7459-1643-0

Published April 2022

Ein Porträt in Texten und Bildern:

Das neue Buch über den Starnberger See

Meine liebe Freundin Eva Dempewolf ist eine Bücherfrau durch und durch, Autorin, Lektorin, Herausgeberin - und sie ist Starnbergerin mit Leib und Seele. Ihrem Lieblingsort hat sie schon mehrmals textlich ein Denkmal gesetzt. "Der Starnberger See" ist ihr aktuelles, mit viel Liebe gestaltetes und kuratiertes Werk als Herausgeberin - und ich durfte mehrere Beiträge dafür verfassen. Herrlich, mal wieder tagelang durch die Orte am See zu strolchen, namhafte Hotels und Restaurants zu besuchen, mit See-Legenden wie Anton Dreher, dem Inhaber der ehrwürdigen Rambeck Werft zu sprechen - und sich natürlich auch auf die Spuren der Kaiserin Elisabeth von Österreich zu begeben, die den See mindestens so in ihr Herz geschlossen hatte wie Eva und ich. Ein Buch zum Eintauchen und Schwelgen!

Erhältlich im Buchhandel:

Der Starnberger See. Ein Porträt in Texten und Bildern. Hg. v. Eva Dempewolf. Volk Verlag, München 2022.

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